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工程師的主要二項工作:改善與唯持。


Jack:「又碰到舉手的人!難道有妳在的店生意就會很好嗎?」

位在PIC飯店斜對面的皇家蘭花飯店二樓的Tony Roma's是非吃不可。
Tony Roma's是一家美式連鎖餐廳,以肋排聞名世界。



店內的裝潢與我先前猜想的氣派與豪華之西餐廳全不同,反而是使用木頭桌椅與紅磚牆並有著濃厚美國鄉村味餐廳。



在關島用餐,都會先送上菜單並問您要喝什麼飲料,優先把飲料先送上。我們…省錢,所以大多點免錢的「Water,please」!又因水可免費續杯,我們還會趁服務生沒注意時為自已的水壺補充一下!噓~~~別到處張揚此事!



我們選的是上圖右下的套餐,在關島,任何餐點都有一個特徵,就是「大」,所以常只需點一份餐,就可供二人食用,若想二人各自點一餐,常會使你荷包受不了、肚子也飽到受不了!在Tony Roma's也不例外,我們另外加一杯果汁下,共花費:USD27.49(另其帳單價格會自動內含小費)。

另…如關島很多其他菜單一樣,有附上日文說明,Where is the chinese?看不懂菜單啊!只好對服務生說:Could you give me any suggestions?結果忘了點到聽說也很好吃的洋蔥圈。



來啦~來啦~美食來啦!整個套餐就如上圖。



烤馬鈴薯本身就料理的很好吃,特別是搭配上特殊紅色醬料,而台灣人本來就很少會吃到馬鈴薯料理,所以吃來特別奇特、好吃。烤玉米吃起來就還好,沒有何特別的口感!



嫩肋排則以其特殊之切割手法,保留最精華、最美味的部分,塗上特製原味醬汁,烤到嫩的可以脫骨的肋排肉,令人讚不絕口,不斷稱好!扣除有些燒焦之部位,整個肋排在口感、口味與咬勁皆是五星級水準。



由上圖,就知Tony Roma's對其肋排是充滿這驕傲、自信:BEST RIBS。Rib,指:排骨、肋骨。


Jack:「你以為畫成這樣我就找不到你嗎?捐出你的肋排!我要讓人類知到什麼叫做好吃的肋排。」
<Carabao水牛@1>
攝於亞加納區(Hagatna)之陸軍不知名辦公樓房前
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